Confectionery Course 調理科 菓子創造コース 調理師養成課程

調理科では「食」のプロフェッショナルを目指して学習に取り組んでいます。調理実習では、料理の作り方を学ぶだけではなく、様々な材料や調味料から一つの料理を作り上げる達成感を味わい、班員と協力して作業を行う協調性を身に着けることもできます。さらに、今年度からは「菓子創造コース」が新設され、より専門的な製菓実習を行うことができます。インターンシップや食育活動、料理コンテストなどを通して多くの経験を積み、調理師としての知識と技術の向上を目指しています。

調理科では調理師免許取得に向けて調理実習や座学に取り組んでいます。設備が充実している調理室で、調理に関する知識をより深めながら学習できるのがこのコースの魅力です。専門的な学習内容が多く、特に実習はプロの講師による本格的な調理を学ぶことができます。クラスメイトと協力し、楽しく教え合いながら知識と技術を高め、自分の目標に向かって頑張っていきます。