小学校との食育活動について

9月4日金曜日、調理科2年生6名が、天童市立干布小学校4年生の皆さんと一緒に、紅花を使ったお菓子作りに取り組みました。会場は、天童市立干布公民館の調理室をお借りして実施しました。

　今回作ったお菓子は、『琥珀糖』と『ホワイトチョコレートラスク』です。高校生にとっても、小学生と交流しながら、山形県花である紅花について学ぶことができる貴重な機会となりました。

　琥珀糖は固まるまでに時間がかかるため、当日は高校生が作製した『リンゴ＆紅花』のジャムと、ホワイトチョコレートラスクを試食しました。交流を通して、紅花の魅力を楽しく学ぶ有意義な時間となりました。