お知らせ

大曽根小学校６年生「親子料理教室」が本校で開催されました。

山形市立大曽根小学校の６年生の学年行事「親子料理教室」が

７月１２日（土）　本校調理実習室で開かれました。

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（このページでは、小学生の顔ができるだけ映らないよう配慮しています）

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本校からは、食物調理科３年７組の皆さんがお手伝いで参加。

時間前に手分けして材料の準備です。

（材料のトマトとベニバナは、授業で育てている畑から収穫してきたものを使用）

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１０時前、大曽根小学校から６年生親子１０組のみなさんいがらっしゃいました。

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さて開会行事です。
学年委員長のお父さんからのお話、

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その後担任の先生や本校の講師の挨拶、
そして大曽根小学校出身の本校在校生、Ｓさんの挨拶です。

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さて、いよいよ実習開始！

まずは班ごとに自己紹介…よろしくお願いします！

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そしておおまかな流れの説明。

. では、手を洗いましょう！
指の間や手首もしっかり！

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そしてブラシを使って爪の間もシッカリと！

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最初につくるのは「紅花入り二色寒天」
材料を入れ、丁寧に熱します

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器には、本校食物調理科のロゴマークシールを貼っていただきました。

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一色目のあら熱をとって、器へ

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固まったらベニバナをのせ、
その上に2色目を流し込む…
そして冷蔵庫へ

. その間にお片づけ

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二つ目は「枝豆スープ」です。

さすがお母さん！　玉ねぎの切り方が上手！

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その間に子供達は枝豆から豆を出します。
次第にスピードアップしてきました。

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バターで玉ねぎと枝豆を炒め、水を加えて一煮たち

. それをフードプロセッサーにかけた後、

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丁寧に裏ごしします。

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もう一度温めて、牛乳を加え、

. 再び温めながら塩を加え、
お母さんがスプーンで味見！　…　美味しい！　…　にっこり！

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その間、こちらではパスタを茹でるお湯を沸かします

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三つ目は、「トマトたっぷり冷製パスタ」です。
では、野菜を洗いましょう

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きゅうりの切り方も丁寧に教えます

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ベーコンも幅をそろえて切ります

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炒めたベーコンをお皿に取り、

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トマトもきれいに切りそろえ、

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きゅうりの皮の部分とニンニクをすりおろし、

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材料を混ぜ合わせてソースを作ります。

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バスタが茹で上がりました

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氷水ですばやく冷やした後、ソースにからめて、きれいに盛り付け、

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完成です！！

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今日の３品をテーブルにそろえて、

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全員で、いただきまーす！！

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わいわい感想を述べながら、楽しそうに食事をしていました。

高校生と小学生そしてその保護者が、食を通して楽しい交流の時を持ちました。

　

2014年7月14日