お知らせ

食物調理科３年、「課題研究」の取組み

　３年３クラス、「課題研究」のテ－マについて 　各クラス、２～３名で研究グル－プをつくり、テ－マを決めて取り組んでいます。２日(金)１～３時限、会議室で最初のプレゼンを行いました。順次プレゼンをしていきます。 ７組は１７班に分かれて取り組みます。テ－マ「牛乳」「スポ－ツ栄養」「大豆」「小児栄養」「豆」「労働者と栄養」「パンの進化」「小麦粉を使ったお菓子」「幼児栄養」「地元の野菜を使ったスィ－ツ」「あめ細工」「ＮＯ　ＷＡＴＥＲ」「米粉からできるお菓子」「チョコレ－ト」「地域に伝わるお菓子・郷土菓子」「栄養素とダイエット」など多彩です。 　８組は１５班。テ－マ「天然酵母」「食と健康」「海水から塩」「アレルギ－」「生活習慣病」「米粉」「炊飯器でＣＯＯＫＩＮＧ」「野菜を使ったお菓子」「ヨ－グルト」「キャラ弁」「スポ－ツ栄養」「Ｈａｐｐｙ　Ｗｅｄｄｉｎｇ」「アレンジ料理」「３分クッキング～奥様の事情～」「フランス料理」　いろいろあります。 　９組は１８班です。テ－マ「魚」「パスタ」「鶏」「色々なラ－メン」「だし汁」「スポ－ツ栄養と間食」「我が地元山形県の伝統野菜」「米粉」「ヨ－グルト」「キャラ弁」「スポ－ツ栄養」「メタボ対策　菓子＆料理」「小麦粉」「さくらんぼ」「皮」「ゼラチンと寒天の違い」「大豆」「漬物」で取り組みます。 　３年生の課題研究は週２時間。それぞれのテ－マでの追求が深められていきます。

　

2009年10月02日